Balado Entre passionnés – Épisode 2

     

    Balado Entre passionnés – Épisode 2

    Dans le deuxième épisode du balado Entre passionnés, l’animateur Brian Bernadel, aussi diplômé de la formation professionnelle en Charpenterie-menuiserie du Centre de formation Le Chantier, reçoit Karine Barette-Dumas, élève du DEP en Cuisne de l’École hôtelière de Laval. En plus de démystifier son programme et son travail, nous en apprendrons davantage sur son parcours inspirant qui l’a mené à faire ce choix. Bonne écoute!

    À écouter en tout temps où que vous soyez! 
    Tu as besoin d’un support visuel? Les épisodes sont disponibles sur notre chaîne Youtube!
    Tu préfères l’écouter en marchant ou en voiture? Le balado est disponible sur Spotify!

    Plus d’information sur le programme en Cuisine offert à Laval :

    Le DEP en Cuisine est offert à l’École hôtelière de Laval. Dans ce programme, tu apprendras à concevoir des menus de cuisine et à établir le prix de vente. Tu apprendras également à effectuer la mise en place des potages, des pâtes, des hors-d’œuvre, des entrées, des viandes, des poissons et des desserts. Tu effectueras le service des petits déjeuners, des menus à la carte, des menus tables d’hôte ainsi que des buffets. Finalement, tu assureras la production pour les banquets et les services alimentaires.

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