DEP en Pâtisserie

    Vidéo – DEP en Pâtisserie

    Capsule vidéo présentant le DEP en Pâtisserie offert à l’École hôtelière de Laval. Cette formation te donne toutes les clés pour devenir PâtissierBoulanger-pâtissierChocolatier ou encore Confiseur. Bon visionnement.

    Plus d’information sur le programme en Pâtisserie offert à Laval :

    Dans cette formation en pâtisserie, tu apprendras à préparer, à confectionner, à décorer et à présenter des pâtisseries et des desserts à la commande et à l’assiette comme des pâtes, des crèmes, des petits fours, des tartes, des gâteaux et des confiseries, et ce, tout en respectant les normes de salubrité.

    Tu apprendras également à établir un calendrier de production pour déterminer la gamme et la quantité de produits. Enfin, tu obtiendras toutes les compétences nécessaires pour commander, recevoir et conserver les diverses fournitures de boulangerie et de pâtisserie et mettre en marché les produits offerts à la clientèle.

    La formation en pâtisserie est diplômante, délivrant à son terme un diplôme d’études professionnelles (DEP) en pâtisserie.

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