L’École hôtelière de Laval offre la Soirée d’immersion en Cuisine à ceux et celles qui désirent obtenir une idée plus juste du métier de cuisinier et du programme Cuisine!

Tu pourras ainsi découvrir le programme, ses modules et ses distinctions. L’atelier sera animé par des enseignants du programme et te permettra de te projeter dans le quotidien des élèves du programme ou du métier.

Les tâches des cuisinières ou des cuisiniers sont liées à la planification, à la préparation, à la transformation, au service et à l’entreposage des aliments. Pour mieux comprendre ce qu’implique l’exercice du métier, tu travailleras en mini-brigade.

 

Lors de cette soirée :

  • Tu réaliseras ton plan de travail à partir de fiches techniques avant le travail en cuisine.
  • Tu confectionneras une sauce tomate en appliquant les règles de santé, de sécurité, d’hygiène et de salubrité.
  • Tu confectionneras aussi des pâtes fraîches selon la technique de préparation.
  • Tu visiteras l’École hôtelière de Laval et tu repartiras avec des petits cadeaux.
  • Finalement, tu dégusteras les plats de pâtes tout en analysant tes qualités organoleptiques.

 

Quand? Jeudi 6 février 2020, de 18 h à 20 h (sur inscriptions)

Où? Dans les locaux du programme Cuisine de l’École hôtelière de Laval, situé au 190, rue Roseval, dans le quartier Sainte-Rose de Laval.

Pour qui? Toute personne de 15 ans et plus, intéressée par la cuisine!

 

L’activité est gratuite et l’inscription est requise en cliquant sur le lien ci-dessous.

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