Ce programme d’études vise à former des personnes aptes à exercer le métier de serveur professionnel, d’hôte de restaurant ou encore de maître d’hôtel.
Durant cette formation, tu apprendras à accueillir, à conseiller et à servir la clientèle, à expliquer et à servir les mets et les boissons ainsi qu’à suggérer les vins selon les mets choisis par le client.
Tu deviendras un véritable serveur professionnel et tu auras toutes les compétences nécessaires pour dresser les tables et les consoles en vue du service, en plus d’utiliser et d’entretenir l’outillage de la salle à manger. Tu seras aussi formé pour percevoir et encaisser les sommes dues.